728x90 반응형 Cook (요리)20 나만의 잡채밥 1. 나만의 잡채밥 만들기 우리 어머니들이 잔칫날이나 명절, 가족 행사에 가장 흔하게 만들어 먹는 음식이 잡채인데요. 잡채를 하면 왠지 음식이 푸짐해 보이고 먹을 것이 많은 것처럼 느껴져 잡채를 주로 하는 것이 아닌가 생각됩니다. 저도 어머님들처럼 맛있게 만들려고 노력하지만 뭔가 1% 부족한 느낌을 채우지는 못하는 것 같습니다. 저는 오늘 나만의 잡채밥을 색깔 있게 만들어 보려고 합니다. 2. 식재료 준비하기 ♧ 재료 준비 하기 ♧ ○당면 5인분 ○파프리카 3개 ○양파 2개 ○버섯 5개 ○부추 1팩 ○소금 1티스푼 ○참깨 1티스푼 ○올리브유 2티스푼 ( 1 ) 당면 저는 주로 자른 당면을 사서 먹습니다. 당면이 너무 길면 잘라야 하는데 자르지 않고 사용 할수 있으니 편리한거죠! 당면은 딱딱하기 때문에 물.. 2022. 6. 22. 비빔밥 만들기 1. 비빔밥 만들기 비빔밥은 예부터 우리 생활에 밀접하게 관련된 음식이라고 할 수 있는데요. 도시, 농촌, 어촌, 산촌 할 것 없이 어느 곳에서나 쉽게 재료를 구해 즉석에서 맛있고 건강하게 끼니를 해결할 수 있는 것이 비빔밥이 아닌가 생각됩니다. 이렇듯 우리 생활과 밀접하게 관련되어 있는 음식인 비빔밥을 네이버 지식백과를 참고하여 역사와 유래를 알아 보려고 합니다. ( 1 ) 비빔밥의 역사와 유래 네이버 지식백과 인용 비빔밥의 유래에는 여러 가지 학설이 있으나 신인 공식(神人共食, 제사에 제물로 올린 음식을 신(조상)과 인간(자손)이 함께 먹는다)에서 비롯된 음복설(飮福設)이 일반적이라고 합니다. 예부터 우리 조상들은 산신제(山神祭)나 동제(洞祭), 시제(時祭) 등의 제를 지냈는데 제를 지내고 난 후에 .. 2022. 6. 16. 카레라이스 1. 카레라이스 만들기 오늘은 무엇을 먹을까 고민하다가 냉장고에 남아 있는 식재료를 보니 카레라이스가 좋을 것 같아 영양이 풍부하고 건강에도 좋은 카레라이스를 만들어 보려고합니다. 우리가 가정에서 음식을 만들어 먹다보면 냉장고에 식재료들이 남아 변해있거나 변하기 직전까지 가는 경우가 많은데 그때마다 생각을 합니다. 무슨 음식을 만들어 재료를 소비할까? 카레는 식재료를 소비하기에 가장 쉽고 영양도 풍부 할 뿐만 아니라 건강에 좋은 음식중에 하나가 아닌가 생각되는 데요. 카레라이스는 정해진 재료가 따로 없습니다. 무조건 남은 재료를 먹기좋은 작은 사각형으로 썰어서 후라이팬에 카레를 넣어 올리브유와 물을 넣고 끓여서 밥과 함께 먹으면 반찬도 많이 필요없이 영양이 풍부하고 건강한 한끼 식사를 할 수 있습니다. .. 2022. 6. 13. 가마솥 야채 영양 솥밥 1. 가마솥 야채 영양 솥밥요즈음 티스토리에 빠져 하루 6시간 이상을 티스토리에 매달려 있다 보니 언제 시간이 가는지도 모르고 운동도 제대로 못하고 하루하루를 보내고 있습니다. 저녁에 늦게 잔터라 아침에 조금 늦게 일어나 간단히 주스와 샌드위치로 아침을 먹고 토요일 이라 집에 있기가 좀 답답해서 옆에 있는 우리 서방님께 "우리 장성 황룡강에 가서 산책이나 하고 올까요? 했더니 "그래 점심먹고 운동하고 오자. " 그러더라구요. 점심을 무엇을 먹을까 생각하다가 영양 솥밥을 간장에 비벼먹으면 맛있을 것 같은 생각이 들어 영양솥밥을 하기로 했어요. ♧야채 가마 솥밥 재료 ♧ ○ 쌀 5컵 ○ 불린콩1컵 ○ 가지 반개 ○ 당근 반개 ○ 호박 반개 ○ 파 1뿌리 ○ 외간장 1컵 ○ 고추가루 1스푼 ○ 참기름 1스푼 .. 2022. 6. 12. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
