728x90 반응형 Cook (요리)20 전통 식혜 만들기 1. 전통 식혜 만들기여름에는 시원한 식혜를 자주먹게 되는데요. 우리전통 음식인데다가 몸에도 좋고 달달한 맛이 있어서 자주 사 먹게 됩니다. 식혜를 만드는 방법이 매우 어렵고 힘들것 같아 애당초 만들려고 생각도 안하고 만들어 파는 식혜를 주로 사서 먹었습니다. 만들어 파는 식혜가 보통 2L에 오천원 정도하는데 집에서 식혜를 만들어 보니 재료도 얼마 들어 가지 않고 너무 쉽게 만들 수 있었습니다. 우리 남편이 식혜를 만들줄 안다고 본인이 직접 만들어 준다고 해 만드는 과정을 자세히 살펴 보았습니다. 너무 쉽게 하는 것 같아 왜 이께 잘하는 거얌? 했더니 한번만 보면 그냥 할 수 있다고 합니다. 남편이 식혜 만드는 과정을 자세히 살펴 보았습니다.♧식혜 만드는 재료♧○엿기름 1봉지 ○쌀밥 1그릇 ○설탕 2티스.. 2022. 7. 4. 열무 배추 김치 만들기 1. 배추ㆍ열무김치 담그기 김치가 다 떨어져서 또 김치를 담았습니다. 우리집 식구들 모두 김치를 잘 먹는데 사서 먹을려고하면 너무 비싸서 감당이 안될 것 같아 김치를 담그기로 하였습니다. 전에는 내가 이러지 않았는데 살림꾼 아주머니가 되어가나 봐요. 여름이되면 배추 값이 오르고 비싸기때문에 조금이라도 쌀때 김치를 담그려고 이번이 두번째로 김치를 담그었습니다. 첫번째로 담근 김치을 하나도 남김없이 다 먹어서 김치가 떨어지니 웬지 불안해 김치를 담그어야 될 것 같았습니다. 전에는 김치가 조금 비싸도 사먹고 말지~ 하고 김치를 담그어 먹지 않고 사서 먹었는데 김치 담그기가 힘든 줄 알면서도 기어코 김치를 담그려고 애를 씁니다. 전엔 내가 이러지 않았는데 나이를 먹어가서 그런지~ 살림 맛이 조금씩 들어가서 그런.. 2022. 6. 29. 콩물 메밀국수 만들기 1.콩물 메밀국수 만들기 일요일에 집에서 빈둥빈둥하다가 시원한 콩물 국수을 한번 해볼까 하고 만들어 봤습니다. 콩물은 어려서 부터 많이 먹던 단골 메뉴 인데요. 저희 어머니는 주로 콩물에 우무를 넣어서 하시는데 큰양푼에 하셔가지고 시원하게 어름둥둥 띄워 주변 사람 모두 나누어 먹었던 기억이 납니다. 그런데 제가 콩물을 하면 어릴때 어머니가 해 주셨던 그 콩물 맛이 왜 안나는 지 모르겠어요. 뭐가 덜 들어 간건지 손맛이 없는건지 고소하고 달달한 그 맛을 잊을 수가 없는데 제가 만든 콩물은 뭔가 1%로 부족한 느낌!! 그렇습니다. 하지만 콩은 밭에서 나는 쇠고기라는 말이 있듯이 우리 몸에 이롭고 건강에 너무 좋기 때문에 맛이 있든 없든 감사하며 먹어야 겠습니다. 정성껏 해서 모양을 부려봤는데 생각대로 예쁜 .. 2022. 6. 27. 딸기잼 만들기 및 딸기 효능 1. 딸기잼 만들기 봄엔 딸기가 제철이라 많이 나와 있는 것을 볼 수 있는 데요. 하우스에서 재배하는 딸기라서 초창기에는 너무 비싸서 사먹을 엄두가 나지 않았어요. 이제 제법 많이 생산되는지 집앞 마트에 가니 팔천원에 두박스를 파는 거예요. 웬떡이야~ 하고 6박스를 사서 딸기잼을 만들어야 겠다는 생각을 한 거예요. 건강한 사람은 모르겠지만 딸기잼을 사서먹으면 비싸기도 하고 집에서 만들어 먹는 딸기잼과 맛이 달라 힘들지만 직접 만들어 먹게 됩니다. 그래서 떡 본김에 제사 지낸다고 딸기를 보니 쨈을 만들고 싶은 생각이 들었어요. 그런데 딸기잼 만드는 일이 쉽지 않다는 것은 만들어 보신분은 다 아실 것 같아요. 그래서 지금 부터 딸기잼 만드는 방법을 알아 보려고 해요. 딸기를 6박스를 샀는데 1박스는 다듬어서.. 2022. 6. 26. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
